CURARSE CON LAS HIERBAS
BORRAJA

Esta planta,originaria del sur de España,posee multitud de propiedades medicinales.

Aficiones cardiovasculares.El aceite de borraja tiene la concertación mas alta de ácido gamma-linolenico,un tipo de ácido graso esencial de la serie omega 6 que ayuda a aumentar el colesterol<> y mejora la hipertensión,la arteriosclerosis y la trombosis.Elige un suplemento que combine este aceite con el de pescado o el de lino.
Problemas menstruales.Las perlas de aceite de semillas de borraja tambien calman el dolor menstrual.Muy útiles en caso de reglas escasas con coagulos abundantes.
Fiebre.Las flores de borraja en infusión aumentan la transpiración de la piel y la producción de orina ,lo que ayuda a bajar la fiebre y a eliminar toxinas.
Eccemas.Tanto en uso interno como externo ,el aceite de borraja mejora el eccema y los síntomas de la piel sensible.En aplicaciones externas,también se usa para aliviar los calambres.
Ulcera.Gracias a su poder para regenerar las mucosas,el aceite de borraja se emplea en el tratamiento natural de las ulceras pepticas y las colitis ulcerosas.
El remedio infalible.El aceite de borraja,un embellecedor natural,por vía oral el aceite que se extrae tras una primera presión en frió de las semillas de esta planta ayuda a combatir la sequedad cutánea ,frenando la aparición de las primeras arrugas y la perdida de firmeza en la piel.Este complemento también se utiliza para prevenir la aparición de estrías y reforzar las uñas quebradizas.
Ficha.Propiedades:protector cardiovascular,diurético y depurativo,hidratan te y cicatrizante,antiinflamatorio
Dosis:adultos:en infusión,emplea una cucharadita de flores colmada por tasa de agua.En perlas,sigue las recomendaciones del laboratorio.
Precauciones:se desaconseja en caso de embarazo,trastornos hepáticos,hemorragias y cancer.

Otros usos.Cocina.Las hojas de borraja,muy reconocida por sus propiedades digestivas y depurativas,cuentan con una larga tradición culinaria .La sopa de borraja ,el arroz caldoso de borraja y almejas el cardo y las borrajas con salsa de almendras o los tallos de borraja gratinados son solo algunas de las preparaciones mas populares de nuestro recetario.

ALGUNOS TRUCOS

BELLEZA.Piel radiante.¿Quieres que tu piel luzca magnifica?Solo tienes que aprovechar la excelente época de espárragos verdes.Su provitamina A prepara tu piel para el sol además de ser diureticos y eliminar las toxinas de tu cuerpo favoreciendo un excelente aspecto.
Qemadura leve.Cuando la piel se enrojezca después de un día de playa hasta el punto de notar una cierta incomodidad,al llegar a casa prepara unas compresas húmedas a las que aplicaras un buen chorro de vinagre.Te sentirás aliviada al tiempo que las rojeces se disipan.
Vello invisible.El pelo de las patillas del nacimiento del cuello o del bigote es mejor no depilarlo porque crece con mas fuerza.Sin embargo,si quieres un truco casero para decolorarlo aplicate cada día zumo de limón con un algodón.En poco tiempo,sobre todo en verano si te da algo de sol,se habrá vuelto rubio y casi invisible.
HOGAR.Cristales con grasa.Si los cristales de las verduras de las ventanas o armarios de tu cocina presentan grasa y quieres eliminarla con facilidad pasa por la superficie del cristal un paño humedecido en alcohol de quemar.A continuación,seca la superficie con papel absorbente de cocina.Si notas que aun persiste la suciedad,vuelve a repetir la operación.Por ultimo,limpia con agua y seca muy bien.¡Quedaran perfectos y sin resto de grasa!
Bolso de piel.¿Tienes un bolso de piel oscura que ha perdido el lustre de cuando era nuevo?Ponlo sobre una superficie plana muy limpia y aplica por toda la superficie vaselina con un trapo limpio.Deja que absorba y,para sacar brillo,frota delicadamente con otro paño suave.Si tienes que guardarlo,utiliza una bolsa de tela o una funda vieja de almohada.Así no se rozara.
Salitre en zapatos.Si los zapatos o cualquier otro complemento de cuero se han mojado en el agua de mar,típico de todos aquellos que son marineros y salen en barca ,y ahora presentan cercos de salitre,limpialo con una solución que preparas con dos cucharadas de alcohol de quemar y una de leche ,frota bien y espera que se seque.Después ya solo tendrás que limpiarlos con la cera o el betún habitual.
COCINA.Verduras crudas.Para conservar todas las vitaminas de la verdura cruda que sueles incluir en tu dieta , no hay nada como consumirlas crudas en ensaladas o como guarnición de otros alimentos . Solo tienes que lavarlas rápidamente bajo el grifo ( para que no se diluyan las vitaminas ) y cortarlas friísimas con un pela patatas o mandolina , aplicalo a calabacines pequeños , zanahorias , apio , nabo , rabanitos ..etc..
Congelar verduras.Si quieres congelar verduras como guisantes,habas o espárragos,lava bien las verduras y escaldadas 10 segundos en abundante agua hirviendo,escurre y seguid amente introduce las en un recipiente con agua muy fría y hielo:conservaran su color verde y,una vez fríos,podrás proceder a conjelarlos con todas sus vitaminas.
Sin cebollas.¿Estas a punto de preparar un sofrito y no queda ni una cebolla?Que no cunda el pánico porque aunque es un elemento característico del sofrito,no es imprescindible siempre sustituyela por un puerro.Además de darle un toque suave al sofrito,queda igual de delicioso.

LOS MEJORES REMEDIOS PARA INTENSIFICAR EL BRONCEADO

Con las siguientes recetas,que aportan dosis mas que abundantes de betacarotenos,este verano lucirás un moreno mas intenso,saludable y duradero. Lo curioso de este pigmento anaranjado,equivalente vegetal de la vitamina A,es que cuando se ingiere en grandes cantidades activa la producción de melamina,bronceando la piel desde el interior.
La crema de CALABAZA potencia el moreno.La calabaza es,por detrás de la zanahoria,el vegetal mas rico en betacarotenos.Si te cuesta ponerte moreno/a o tu piel se reseca después de tomar el sol,prepara con regularidad crema de calabaza,que se elabora cociendo en tres vasos de caldo de verduras,medio kilo de calabaza,una cebolla y dos puerros,previamente rehogados.Con taquitos de queso azul,este entrante es una autentica exquisitez.
Gana color con este adobo de PIMENTÓN.Otro concentrado de betacarotenos es el pimentón.Con esta especia puedes preparar un adobo moruno que,aparte de proporcionar un sabor especial a la carne,te ayudara a activar el tono dorado de la piel.Para ello mezcla dos cucharaditas de pimentón dulce y otra picante con una cucharada de tomillo y cinco de aceite.Añade sal y pimienta y macera la carne en el preparado durante tres horas.
Bronceado mas atractivo con batido de MANGO.El tono anaranjado de la pulpa de mango revela su alto aporte en pigmentos autobronceadores.También es una de las pocas frutas que posee el trio de vitaminas antioxidantes:A,CyE.De ahí que su consumo no solo ayude a intensificar el bronceado ,sinoque ademas contribuya a prevenir el cancer de piel.A fin de lograr este doble objetivo,te proponemos tomar <>,una bebida tradicional india a base de mango ,que se obtiene batiendo dos yogures tipo griego con la pulpa de un mango,medio plátano ,el zumo de medio limón y azúcar canela al gusto.¿Delicioso!
Piel dorada con bizcocho de ZANAHORIA y NUECES.Debido a la riqueza en betacarotenos de las zanahorias y al alto contenido en grasas<> de las nueces,el original bizcocho que se prepara con estos dos alimentos sube el tono del bronceado al mismo tiempo que nutre la piel .Es muy fácil de preparar:bate en un bol dos huevos con 50 g de mantequilla,125 g de harina integral tamizada,175 g de azúcar moreno y un sobre de levadura.Una vez listo,añade a la masa 300g de zanahorias ralladas,50g de nueces y una cucharada de canela.Hornea a 180ºC durante 25 minutos.
Luce una piel mas suave e hidratada.Mantener la piel hidratada es garantía de un bronceado mas bonito y luminoso.
-Grasas<>.Los ácidos grasos del aceite de oliva ,el pescado azul y los frutos secos protegen la piel de la deshidratacion,lo que evita la perdida de intensidad del bronceado.
-Vitamina H o biotina.este nutriente mantiene estable la fina película de grasa que protege la piel de exterior.Si comes regularmente aguacate,nueces,plátano pasas estarás regulando a tu organismo buenas dosis de esta componente.
-Vitamina A.La carencia de este nutriente se refleja rápidamente en el estado de la piel ,que se nota mas reseca y rugosa.Son buenas fuentes de esta vitamina la leche ,la nata,el queso y la mantequilla,así como el foie gras y el paté.

CURARSE CON LAS HIERBAS
GUARANA
Considerando como el <>por los indios del Amazonas,las semillas de este arbusto tienen un gran efecto estimulante,mas intenso y duradero que el del te o el cafe.
Agotamiento.Las cápsulas de guarana prolongan el estado de vigilia y aumentan el remedio físico o mental.Ideal en estudiantes y deportistas que necesitan sacar lo mejor de si en un periodo muy corto de tiempo.
Depresión leve.El polvo de las semillas de esta planta también esta indicado en caso de decaimiento o bajo estado de animo.
Malas digestiones.Con la edad,se reducen las secreciones digestivas del estomago,lo que dificultala digestión de los alimentos,sobre todo,de la carne y el pescado.El guarana ayuda a hacer frente a este problema,debido a que aumenta la secreción ácida del estomago.
Hinchazon.Al aumentar la producción de orina,también se utiliza para combatir la excesiva retención de líquidos.
Diarrea.Las cápsulas de guarana,además de ejercer un gran poder astringente,ayudan a superar las infecciones gastrointestinales gracias a su acción antimicrobiana.
El remedio infalible.aumenta la eficacia de la dieta de adelgaziamiento.Las semillas de guarana tienen un efecto anorexigeno,es decir tienen la capacidad de reducir el apetito.Como también aumentan el nivel de energía,debido a su marcado poder estimulante,su toma ayuda a contrarrestar la fatiga derivada del seguimiento de una dieta de control de peso.A la menor señal de nerviosismo,insomnio o ansiedad,debería interrumpirse el tratamiento.
FICHA.Propiedades:antidiarreico,diurético,estimulante ,antimicrobiano.
Dosis.Adultos:en polvo,toma una cucharadita antes del desayuno,disuelto en agua o en el zumo.En cápsulas,sigue las indicaciones del laboratorio.
Precauciones.Debe evitarse en caso de problemas cardiovasculares,acidez,hipertensión,nerviosismo,hipertiroidismo y embarazo.
TRATAMIENTO.Duracion.Es des aconsejable tomar guarana durante mas de dos semanas.Su uso no debe asociarse con otros estimulantes(cafe,te,etc),antidepresivos o tranquilizantes.
Consejos de administración.No conviene tomar guarana a partir de media tarde,ya que puede alterar el sueño.

ALIMENTOS QUE CURAN

HIGO,UNA EXQUISITEZ REPLETA DE MINERALES
Esta fruta de la cuenca del Mediterraneo ,además de hacer frente al desgaste tanto físico como mental,fortalece los huesos e impulsa las defensas.Lo único que, desde un punto de vista dietético,se puede echar en cara a este suculento manjar es u elevado contenido en azucares.
La fruta amiga de los huesos
El higo es ,con diferencia,la fruta con mayor contenido en calcio.Esto la convierte en un postre ideal en niños en edad de crecimiento,adolescentes,mujeres embarazadas y personas de mas de 65 años,con mayor riesgo a sufrir una fractura.Para mejorar la absorción de este mineral,acompañalos con nata o con yogur,alimentos con los que combina a la perfección.
Músculos en forma
Gracias a su contenido en calcio y en potasio,también mejora la respuesta muscular y ayuda a mantener la presión arterial bajo control.
El amuleto de los convalecientes
Otro de los minerales que sobresale en su composición nutrición es el zinc.Este importante nutriente es necesario para disponer de unas defensas a prueba de asaltos y resulta esencial en la recuperación de una operación Lo mas indicado en estos casos es incluir un par de higos a la ensalada,añadir a la receta queso y piñones y aliñarla con una vinagreta de miel.
Suave laxante natural
Tomar en ayunas un higo fresco puede solucionar un estreñimiento puntual.Gracias a su contenido en un tipo de fibra mucilaginosa,mejora el transito intestinal sin irritar la mucosa intestinal,actuando como un preventivo frente al cancer de colon.
La golosina que calma el apètito
Debido a esta marcada acción laxante y a su efecto saciante,los higos están indicados en las dietas de adelgazamiento.A pesar de su dulzor,un higo de tamaño medio tan solo tiene unas 25 Kcal.

MEJORA TU SALUD CON

AGUA DE MELOCOTÓN PARA PROTEGER LOS OJOS DEL SOL

Esta carnosa fruta esta repleta de unos pigmentos de color amarillo que actúan como un filtro de luz,reduciendo el exceso de sensibilidad a las radiaciones solares y protegiendo los ojos de los efectos dañinos del sol.
Ingredientes:1 melocotón,1 cucharada de zumo de limón,1/2vaso de agua,azúcar moreno.
Preparación.Pela el melocotón,trocealo y trituralo,junto al vaso de agua,con la batidora de mano.Agrega el zumo de lima,endulzalo al gusto y bebelo sin demora.
Tratamiento.Toma esta refrescante y digestiva bebida,preferiblemente,después de las comidas.
Sabias que en la cultura oriental,el melocotón es símbolo de larga vida.En este mito ,algo tendrán que ver sus múltiples propiedades terapéuticas,fruto de su riqueza vitamínica.

ZUMO DE MELÓN,PARA CALMAR LA SED DE LOS NIÑOS

El melón licuado puede convertirse en un refresco tan dulce como sano.A diferencia de las bebidas azucaradas de origen industrial,esta bebida cien por cien natural calma la sed sin aportar ni una sola caloría vacía.
Ingredientes:2tajadas de melón,1/4 de vaso de agua sin gas.
Preparación.Retira la piel y las semillas de las rodajas de melón.Trocea la pulpa y viertela en el vaso de la batidora.Añade el vaso de agua con gas batelo todo durante unos 30 segundos o hasta que quede perfectamente triturado.
Tratamiento.Toma este zumo a cualquier hora del día,después de hacer ejercicio,a la hora de la merienda,etc.
Sabias que si cortas el melón por la mitad ,de forma transversal,y retiras la pulpa de su interior con sumo cuidado,podrás utilizar su propia cascara como original envase de este zumo.